Jedes Jahr treffen wir uns bei einem der Mädels, dieses Jahr bei mir.
Den Vormittag verbrachten wir in einer tollen Baumschule und Gärtnerei (bei Lis im blog -http://elisabethsgartenwelt.blogspot.de/ -zu sehen).
Zum Mittagessen gab es dann bei mir Pfundstopf und mitgebrachte Salate. Was bei mir nicht fehlen darf, ist der Nachtisch - Dessert muss sein - oder?
Da ich wußte, dass die Mädels super leckere Salate und eine Quiche mitbringen, beschränkte ich mich auf einen einfachen, aber oberleckeren Nachtisch.
Buttermilchmousse mit Zwetschgenkompott.
Auf vielfachen Wunsch - hier das Rezept (für 6 Personen):
- 4 Blatt Gelatine einweichen
- 500 gr. Buttermilch mit
75 gr. Puderzucker verrühren
- Saft von 1 Zitrone erwärmen
Gelatine darin auflösen,
dann langsam die Buttermilch unter Rühren zugießen
400 gr. Sahne schlagen, unterrühren und das Ganze kalt stellen.
dazu passen, rote Grütze - oder Himbeersoße - oder gezuckerte Erdbeeren - oder Obstsalat - oder Birnen in Wein - oder eben zur Zwetschgenzeit ein Zwetschgenkompott.
Ein tolles Dessert, einfach - schnell - und oberlecker, meinten jedenfalls die Gartenmädels - smile.