Ich möchte euch ein bißchen aus meinem Leben erzählen. Es sind Begebenheiten,Gegenstände und manches andere, die ein Teil meines Lebens sind. Oft einfache Dinge, die mich jedoch immer wieder faszinieren, wenn mein Blick darauf fällt. Dinge, die mich an vergangene Zeiten und Augenblicke erinnern. Dinge,an denen ich mich freue und die manchmal Geschichten über Menschen erzählen.
Der Schweinetrog.
Ich kann mich noch gut erinnern, wie ich das erstemal hierhier kam. Zwei riesige Sauen hielten sich im Sauhof auf und fraßen aus dem Trog. Essensreste, Getreidebrei, gekochte Kartoffeln standen auf ihrem Speiseplan. Und im Herbst kam frühmorgens der Hausmetzger. Meine Schwiegermutter hatte große Mengen Salz und Gewürze gerichtet. Ich jedoch nahm Reißaus und kam erst nachmittags wieder heim. Dann half ich meiner Schwiegermutter beim Fett schneiden. Der Bauchspeck mußte fein gewürfelt werden, eine richtige fettige, für mich unangenehme Arbeit, und wurde in den Blutbrei gegeben. Daraus entstand die Blutwurst, bei uns Schwarzwurst genannt.
Und schon abends waren die zwei Schweine dann fix und fertig zu Dosenwurst, Leberwürsten, Schwarzwürsten und Bauernbratwürsten verarbeitet. Das Fleisch wurde küchengerecht in die Gefriertruhe verfrachtet oder in Salzlake gelegt.
Vor allem kann ich mich noch an den Geschmack der Bauernbratwürste erinnern. Sie waren herrlich, bis heute habe ich nie mehr so gute Bratwürste bekommen. Und abends gab es die ersten frischen Leberwürste mit Zwiebeln und Essig angemacht.
Das war vor ca. 15 Jahren. Dieses Schlachtfest habe ich, so ich mich erinnern kann,
5 mal miterlebt bis wir die 'Schweinerei' aufgeben mußten.
Geblieben sind die Schweinetröge, die jetzt als Blumentröge weiterverwendet werden und an die gute, alte Zeit erinnern.
Bepflanzt hab ich diesen Trog mit kleinen, kriechenden Knöterich mit wunderschönen, rosanen Blütenköpfchen. Der Knöterich stammt aus dem Botanischen Garten in München, den wir vor zwei Jahren im Sommerurlaub besucht haben. Der nette Gärtner hat ihn mir für eine Kaffekassenspende aus dem Beet ausgegraben. Nun erinnert mich dieser kleine Knöterich im ehemaligen Schweinetrog an einen wunderbaren München-Urlaub mit meinen Mann und meinem Sohn.